MItt møte med dr Björn Hammarskjöld
apr 22
02) Mitt møte med Bjørn Hammarskjøld, LCHF vårkryssning 2012, Ronnie W. Mathisen - meg, Stockholm, Sverige No Comments
I avreisehallen hos Siljaline i Stockholm møtte jeg barnelege og fil. lic. i biokjemi Björn Hammarskjöld.
Vi diskuterte om kroppens animalske fettsyrer og fettsyrens sammensettning samt hva brystmelk inneholder.
Næringsinnhold i morsmelk:
- 56 energi% animalsk fett for å doble sin lengde det første leveåret
- 36 energi% karbohydrater for at barnet skal vokse tre ganger sin størrelse det første leveåret
- 8 energi% protein for at hjernen skal utvikle seg normalt
Animalsk fett inneholder:
- 47,5 % Mettet fett
- 47,5 % Enkelmettet fett
- 5% Flermettet fett
Diskusjonen var kjempe spennende.
Siste kommentarer