08 jul
I går fylte fetteren til gutten min 8 år. Vi feiret den med hans søster, mor (min søster) og far på kino hvor vi så Istid 4 i 3D. Derette kom hans besteforeldre (mine foreldre) til middag på Egon restaurant på Jessheim. Det var kjempe koselig!
Det som er genialt på Egon er at de har laks i barneporsjoner. Noe som er yppelig for oss som spiser riktig mat. Men synes de kunne være litt rausere med laksen. Så en smørklatt måtte til for å bli mett. Det var ikke noe problem for de har slike små 12 grams pakker til Tine meierier.
Laks på barnemenyen er luksus. For hos de fleste andre restauranter har som regel bare pølser med pomesfrittes, hamburger eller pannekaker på den.
Dette var kjempe godt. Jeg fjernet selvfølgelig gulerøttene, vel ikke alle jeg spiste to stk. Jeg bestilte en indrefillet surret i bacon. Nydelig men dyr. Kostet over 300 kroner…
Ronnie W. Mathisen19) Barn og kosthold, 26) LavKarbo MIDDAG Egon restaurant, Gutten min, Indrefilet, Laks
08 jul
Tommy Runesson har en fantastisk historie å fortelle. På et tidspunkt veide han hele 175 kg før han bestemte seg for å gjøre noe med vekten.
Folk kan nesten ikke tro sine egne øyne og ører. Tommy har fjernet over 50 % av sin kroppsvekt med riktig mat…
Se hva Tommy Runesson skrev på bloggen sin
Se hva JohannasLCHF skrev på bloggen sin
Ronnie W. Mathisen13) Kurs og konferanser LCHF Camp i Säffle 2012, Tommy Runesson
08 jul
Dette var et kjempe fint bilde. Sten Sture Skaldeman sitter med jenta til dr Andreas «kostdoktorn.se» Eenfeldt på fanget. Begge to spiser et LCHF kosthold!
Ronnie W. Mathisen13) Kurs og konferanser Datteren til Andreas Eenfeldt, LCHF Camp i Säffle 2012, Sten Sture Skaldeman
08 jul
Mats Lindgren har vært syk i 40 år og spist seg fri fra sine sykdommer på riktig mat.
Han har også laget en musikkvideo med tittelen «Rocka fett». Se videoen her
I bildet over kan man se hva han har spist seg frisk fra…
Gå til bloggen hans her
Ronnie W. Mathisen13) Kurs og konferanser LCHF Camp i Säffle 2012, Mats Lindgren
08 jul
Biolog Olle Holmqvist holdt et spennende foredrag om Mennesket og biologien. Alltid like fasinerende å høre på.
Ronnie W. Mathisen13) Kurs og konferanser LCHF Camp i Säffle 2012, Olle Holmqvist
08 jul
Annika Dahlqvist holdt et fasinerende foredrag om sitt liv gjennom motgang og medgang. Utrolig hva denne jenta har opplevet.
Når tiden var over kunne vi lett sittet å hørt på en time til.
Gå til bloggen hennes her
Ronnie W. Mathisen13) Kurs og konferanser Annika Dahlqvist, LCHF Camp i Säffle 2012
07 jul
Endelig kom smøret vil Synnøve Finden. Jeg som hadde gledet meg så til at Tine skulle få konkurranse.
Men vil smøret til Synnøve klare kampen mot giganten Tine? Jeg tror ikke det, desverre!
Her kommer min sammenlikning:
- Kilo pris: Tine kr 82 vs Synnøve 179,50. Poeng til Tine.
- Mengde: Tine 250 gram vs Synnøve 200 gram. Poeng til Tine.
- Forpakkning: Tine hvit og firkantet vs Synnøve sort og rundt. Poeng til Synnøve.
- Karbohydrater: Tine 1 g pr 100 g vs Synnøve 2 g pr 100 g. Poeng til Tine.
- Fett: Tine 84 g pr 100 g vs 74 g pr 100 g. Poeng til Tine.
Etter min mening vil ikke smøret til Synnøve overleve særlig lenge, dersom de ikke senker prisen radikalt.
Ronnie W. Mathisen33) LavKarbo SMØR og OLJE smør, Synnøve Finden, Tine meierier
07 jul
Dette er jo bare helt genialt. Ferdig rensede friske bær. Gutten min får friske bær daglig. Både etter frokost og som kveldskos. Han elsker bær. Med tanke på at bær inneholder et minimum karbohydrater i forhold til frukt, er dette perfekt. Pakken jeg fant på Coop hadde til og en gaffel. I like!
Ronnie W. Mathisen19) Barn og kosthold, 29) LavKarbo FRUKT og BÆR Blåbær, Jordbær
06 jul
I dag ble gutten min og jeg intervjuet av NrK Dagsnytt om kosthold og barn. På spørsmålet om hva som var favorittmaten hans, svarte han laks, torsk og sei. Kan tro jeg ble en stolt far!
Intervjuet varte i ca 45 minutter og ble gjennomført i Lillestrøm. Journalisten virket veldig profesjonell. Hun hadde forberedt seg godt. Noe jeg ble veldig glad over.
Venter i spenning på redigeringen. For man vet jo aldri hvordan det blir klippet. Men satser man ingenting, vinner man ingenting heller…
Jeg krysser fingrene og håper at noe av mitt budskap kommer frem. Kommer tilbake med tidspunkt for når det sendes.
Innslaget kommer på Nrk P2 mandag kl 07:05 og en kortere versjon kl 07:30. (Jeg vil selvfølgelig legge opp en link til Nettradioen i ettertid.)
Ronnie W. Mathisen09) Lavkarbo i RADIO, 19) Barn og kosthold Gutten min, NrK Dagsnytt
06 jul
Se hele artikkelen her
Jaggu kom ikke Campen i avisen også. Hyggelig det. Det var en stor gjeng på ca 150 stykker som deltok. Bildet i repportasjen er fra Spirea sin stand utenfor konferanselokalet.
Ronnie W. Mathisen06) Lavkarbo i AVIS, 08) Lavkarbo på NETTET, 13) Kurs og konferanser LCHF Camp i Säffle 2012, Säffle Tidningen, Sverige
05 jul
Det er ikke første gangen Christian Drevon ikke svarer mine spørsmål. Denne gangen postet jeg fire spørsmål men NULL svar.
Ja, ja. Det kan ikke være lett for han. Å stå på en synkende skute…
Ronnie W. Mathisen08) Lavkarbo på NETTET Christian Drevon, Tett på nett
05 jul
I dag ble det Laks til middag til gutten min sin store begeistring. Han simpelhen bare elsker fisk. Etter at jeg har lagt laksen på tallerkenen legger jeg alltid på en liten smørklatt for å fremheve smaken av laksen. På den måten blir vi gode og mette.
Laksen steker jeg i kokosolje. Kokosolje er som kjent det aller beste å steke i. Ingen ting tåler mer varme enn den.
Til grønnsaker bruker jeg som regel kokte blomkål og brokkoli. Noe vi begge er veldig glad i.
Ronnie W. Mathisen19) Barn og kosthold, 26) LavKarbo MIDDAG Blomkål, Brokkoli, Gutten min, Laks
05 jul
Takk for svar. Så studien benytter seg ikke av et karbohydratfattig/fettrikt kosthold men karbohydratfattig/proteinrik kosthold? Når du og VG skal benytte dere av lavkarbo, må dere vite at et lavkarbokosthold ikke inneholder økt mengde proteiner men økt mengde fett. Altså et karbohydratfattig/fettrikt kosthold.
Når jeg vet dette stiller jeg meg svært kritisk til hvordan VG bruker lavkarbo som utrykk for undersøkelsen. VG skriver i sin overskrift: «Ny studie: Lavkarbo farlig for hjertet». Hvordan kan VG gjøre dette når studien viser noe annet?
I tett på nett forstsetter VG i ingressen: «En ny om omfattende svensk studie viser at risikoen for hjerte- og karsykdom økte for de som fulgte et lavkarbokosthold». Er det for å skade begrepet «lavkarbo» eller er det ren uvitenhet?
Jeg vil avslutte med svaret ditt: «Den beviser ikke alene at lavkarbo er farlig. Vennlig hilsen Jøran Hjelmesæth». TAKK!
Les hele nettpraten
Ronnie W. Mathisen06) Lavkarbo i AVIS, 08) Lavkarbo på NETTET Begrepsforvirring, Jøran Hjelmesæth, Tett på nett
05 jul
I går inviterte jeg Interpress til et lunsjmøte hvor vi bl. annet diskuterte satsing på lavkarbo bøker. Under møtet ble jeg ringt opp av forlagssjef Jan i Forlaget Lille Måne. Han var svært interessert i tankene jeg har rundt dette. Det var et godt møte på alle møter. Jeg kommer tilbake med hva vi kom frem senere. Etter at ting er godkjent. Fetaoste omelett smakte godt, selv om jeg vet at Pikene på hjørnet i Lillestrøm bruker margarin og ikke smør. Noe jeg synes er merkelig da Helstrøm ryddet opp der en gang…
Ronnie W. Mathisen21) Lavkarbo BØKER, 25) Lavkarbo LUNSJ Forlaget Lille måne, Interpress, Pikene på hjørnet i Lillestrøm
05 jul
Jeg blir virkelig ikke overrasket. Overrasket over at fungerende avdelingsleder Arild Johan Myrberg ikke forstår sammenhengen mellom karbohydrater og fedme. Det er ikke så rart at vi blir fetere og fetere i dette landet. Han sier at vi trenger noen karbohydrater for å få optimal utbytte at fysisk aktivitet. Selv står jeg meg i to timer på sykkel med vann og du kosthold som består at 20 gram karbohydrater. Siste turen hadde jeg en snittpuls på 87 prosent av makspuls som er målt til 195 av melkesyrefabrikken. Men jeg skal berømme han for uttalelsen – et kosthold med mindre karbohydrater fra sukker og hvitt hvetemel kan absolutt anbefales. Da er det bare grove kornsorter, frukt, ris og fettfattig mat igjen. Men jeg føler Helsedirektoratet er på vei. Smiler
Ronnie W. Mathisen06) Lavkarbo i AVIS, 34) Helsemyndighetene Helsemyndighetene, VG
Older Entries Newer Entries
Siste kommentarer