Lavkarboliv.no |
– Spis det evolusjonen, ikke industrien, har tilpasset oss. |
|
04 jul
Dette hadde jeg gledet meg til. Mens vi var i Saffle besøkte vi Grön ko. Et sted som selger økologisk kjøtt. Blant alt fantastisk kjøtt, kjøpte vi chilliburger. De ble middagsmat i går. De var like gode som de høres ut som. Jeg lover.
04 jul
I VG opplyser Helsedirektoratet at 2/3 av Norges befolkning er overvektige eller fete. I følge mine matematiske kunnskaper skulle det bli 5.000.000/3*2. Altså 3.333.333 mennesker. Og ingen i hverken helsedirektoratet eller helsemyndighetene ser sammenhengen mellom det økende inntak av karbohydrater og det reduserte inntaket av fett. Jeg blir opprørt!
03 jul
For en fantastisk artikkel. Les den her på nettsiden til MailOnline
Jeg får tårer i øynene. Håpet om helse for folket blusser opp og skinner som en stjerne på himmelen.
Jeg velger å klippe ut overskriftene denne gangen:
Tenk om VG, Dagbladet, Aftenposten, NrK, TV2 eller noen som helst hadde publisert denne. Eller blitt lest og forstått av noen i Helsedepartementet, helsepolitikken, journalister, noen i det hele tatt…
Status i helseNorge:
02 jul
Jeg blir sprø av VG. Den ene dagen er lavkarbo livsfarlig, den andre dagen bruker de en forside og tre hele sider inne i avisen som forklarer hvor bra det er.
Forstår de virkelig ikke at de er med på å forvirre mer enn å opplyse? Jeg blir bare trist.
Men de gir vel egentlig blanke i folks helse. Det viktigste enn alt annet, er å selge aviser…
01 jul
Monique har en fantastisk forelesning om barn og helse. Hun snakker om hva vi skal gi i stedet for velling, grøt og banan. Altså riktig mat.
Riktig mat fører til fornøyde barn!
Hun har også skrevet om foredraget på bloggen sin
13) Kurs og konferanser LCHF Camp i Säffle 2012, Monique Forslund - lifezone.se, Sverige 1 Comment
01 jul
Så var det min tur. Jeg har fjernet 50 % av mitt gamle foredrag og lagt til LCHF og trening på høy intensitet over lang tid.
Monique har også skrevet om foredraget her
Våre foreldre følger med. Monique sin mor til venstre, min far og min mor.
Jeg har laget en intro med god musikk som varer i et minutt. Den viser meg som fet, folk følger iverig med. Introen gir meg en pangstart. Bilder sier mer enn tusen ord.
Fullt hus med 140 menneske i salen. Da er det gøy å holde foredrag! Kjempe gøy, faktisk!
Jeg tar opp vår kjøre lege og professor i kosthold og ernæring, Christian Drevon. På et nett intervju svarte han til en som alltid var sulten på norges kostråd at han måtte finne seg en hobby som tok hans konsentrasjon…
Jeg ville sagt spis fett og bli mett. Enkelt og greit.
Rett etter foredraget står Mats Lindgren, Olle Holmqvist, Andreas Eenfeldt og jeg å diskuterer.
13) Kurs og konferanser, 14) Mine forelesninger Andreas Eenfeldt - kostdoktorn.se, LCHF Camp i Säffle 2012, Mats Lindgren, Olle Holmqvits, Ronnie W. Mathisen - meg No Comments
01 jul
Først på var Per Wikholm som snakket om LCHF miljø vs helse.
Denne var bra!
Tre eskimoer ser en svenske og stiller følgende spørsmål:
«Er du en svenske?»
«Er det sant at dere bor i overlånte hus?»
«Og at klærene deres er sydd av barn på den andre siden av jordkloden?»
«Og at dere bare spiser industiprosisert mat?»
… jeg leeeeeeeer ass! Takk, Per!
13) Kurs og konferanser LCHF Camp i Säffle 2012, Per Wickholm No Comments
01 jul
Det ble sent i går. Derfor smaker det ekstra godt med en fet forkost på et lavkarbo knekkebrød.
23) Lavkarbo FROKOST Lavkarboknekkebrød, LCHF Camp i Säffle 2012 No Comments
30 jun
Stemningen på årets Camp var klart bedre enn i fjor. Dels fordi det var mange flere mennesker og dels fordi man begynner å kjenne hverandre.
Et glass rødvin eller to må til!
Da var maten klar. Monique serverer nydelig kjøtt. Ved hennes venstre skulder min far og Monique sin mor. Ved Monique sin høyre skulder Andreas «kostdoktorn.se» og Eenfeldt, hans fru Kristin og deres datter. I rosa og blå hettegenser, min mor!
Campingen hadde store griller til mye mat. Det kan virke som om de fleste var ferdig når bildet ble tatt. For nå var det ikke mye mat igjen.
Grillet kylling med grillkrydder uten E621 (glukamat). Nydelig
Biolog Olle Blomqvist spiller opp til god stemmning.
Biolog Olle Blomqvist hadde laget en egen LCHF sang og dannet sitt eget LCHF kor. Veldig hyggelig.
26) LavKarbo MIDDAG Grilling, LCHF Camp i Säffle 2012, Olle Blomqvist No Comments
30 jun
For en fantastisk unge. Dette er datteren til Andreas «kostdoktorn.se» Eenfeldt og Kristin. Hun spiser riktig mat og er alltid mett og fornøyd. Jeg så henne ikke gråte en eneste gang under årets Camp som varte i fire dager.
Her sitter hun å spiser riktig mat. Barnegrøten er byttet ut med brokkoli med smør. Mat som er ment for mennesket. Ikke en masse sukker… Hun er 9 måneder og spiste glad og fornøyd maten selv. Fantastisk å se på!
19) Barn og kosthold, 26) LavKarbo MIDDAG Andreas Eenfeldt - kostdoktorn.se, Datteren til Andreas Eenfeldt No Comments
30 jun
Så var det klart for grilling. Monique har laget en nydelig marinade som kjøttet boltrer seg i.
Ser det ikke godt ut. Tennene begynner å løpe i vann…
Nå er det snart klart. Sulten melder sin annkomst.
Som sagt var min mor og far med sammen med Monique sin mor. Min far stor-koser seg, som vi ser. Monique sin mor sitter bak Monique sin arm.
26) LavKarbo MIDDAG Grilling, LCHF Camp i Säffle 2012, Sverige No Comments
29 jun
Sten Sture Skaldeman byr på et glass rødvin. Utenfor verandaen står biokjemiker Olle.
Både jeg og Monique har med foreldrene våre i år. Noe de satt veldig stor pris på. Her er Karin til venstre. Hun i midten heter Jenny. Jenny utdannet seg sammen med Monique i Spania via mfHelseutbildning.
13) Kurs og konferanser Jenny, Karin, Sten Sture Skaldeman No Comments
29 jun
I Säffle kan man besøke Spirea. Butikken selger mange LCHF produkter, som krydder uten E621. Noe man skal ikke skal spise. I mange land er denne smakforsterkeren ulovlig.
En butikk man må besøke når man er i Säffle. Besøk web butikken deres: www.spireaisaffle.se
Vi hadde selvfølgelig tiden til å posere.
Monique er ikke vond å be om å bli tatt bilde av.
99) Diverse E621, Krydder, Säffle, Spirea, Sverige No Comments
29 jun
I Säffle kan man kjøpe økologisk kjøtt og ost fra en lokal forhandler, Grön ko. Her står jeg sammen med Sten Sture Skaldman (Lavkarboguro), fra venstre: jenta til Bosse (LCHF magasin), Margareta (LCHF magasin), Bosse (LCHF magasin), AnnSofi (Arrangør)
Det var jammen ikke enkelt å velge. Men vi havnet på lam og masse kryddersmør.
Det var ikke gratis, men veldig godt.
Vi gikk klarte ikke gå før vi hadde kjøpt endel ost også.
Som å stå i en godtebutikk for små barn.
Monique storkoste seg i butikken.
Friske urter.
29 jun
Da er tiden inne for årets LCHF camping i Säffle. Dagen i dagen startet med økologiske egg fra Grön ko med sjøsalt.
Ellers ble det nydelige lavkarbo knekkebrød med philidelphia paprika og jordbær.
Siste kommentarer