23 aug
I går gjorde jeg noe jeg egentlig aldri gjør, nemlig å spise når jeg ikke er sulten. Jeg burde ha hoppet over middagen. I dag har jeg nesten ikke kjent sultfølelsen pga inntaket i går. Jeg startet dagen med 8 stk Parranøtter som holdt energien oppe helt til klokken 13:00 når jeg spiste 260 gram Osteburger hos Nye Dennis på Lillestrøm jbst.
Lunsj: 260 gram Osteburger
Selv om jeg ikke var sulten spiste jeg middag kl 18-19 tiden. Det burde jeg ikke ha gjort.
Middag: Svin filetkotelett kryddret med brokkoli, blomkål med bearnaise og champinjong
For å sjekke ut om min hypotese stemmer, lagde jeg meg et kveldsmåltid før leggetid med masse fett. Med denne maten i kroppen spiste jeg ikke mat igjen før klokken 13:00 neste dag.
Kveldsmat: tre osteskiver fra Kavli med majones og Salami
Ronnie W. Mathisen26) LavKarbo MIDDAG Kotelett av svin, Majones, Osteburger, Salami, Smeltet ost
23 aug
Lavkarbofeberen slipper ikke taket. Sofie Hexeberg holder stand på toppen av ukas bokliste for generell litteratur, og Frisk med lavkarbo-serien passerer 100.000 i opplag.
Generell litteratur
(Mestselgende generell litteratur utgitt 2010-2011)
1. (1) Frisk med lavkarbo: 100 oppskrifter (Sofie Hexeberg) ? Cappelen Damm
2. (2) Lavkarbo & matglede (Annika Dahlqvist) ? Lille måne
3. (3) Frisk med lavkarbo: nytt liv med riktig mat (Sofie Hexeberg) ? Cappelen Damm
4. (5) Lavkarbo LCHF (Ulrika Davidsson) ? Stenersens forlag
Se listen på Bok og samfunn her
Ronnie W. Mathisen21) Lavkarbo BØKER Annika Dahlqvist, Bok & Samfunn, Frisk med Lavkarbo, Lavkarbo & matglede, Sofie Hexeberg, Ulrika Davidsson
22 aug
Mandag 22. august 2011
Jeg har en hypotese om å spise fett rett før man legger seg for å sende signaler til kroppen om å tære på fettlagerne mens man sover gjennom natten.
I den forbindelse har jeg startet arbeidet med å kartlegge mitt matinntak gjennom hele dagen og inntaket før leggetid. Slik ble resultatet for i dag.
Totalt i løpet av dagen har mitt matinntak vært slik:
- Protein 172,76 gram, som utgjør 42,43%
- Karbohydrater 11,90 gram, som utgjør 2,92%
- Fett 222,53 gram, som utgjør 54,65%
- Totalt 407,18 gram
Matinntaket resulterer i denne fordelingen av Energi og Energi%:
- Protein 708,31 Kcal, som utgjør 25,87%
- Karbohydrater 48,78 Kcal, som utgjør 1,78%
- Fett 1980,51 Kcal, som utgjør 72,34%
- Totalt 2737,59 Kcal
Matinntaket før leggetid er tatt med i beregningen over, men utgjør:
- Protein 14,07 gram, som utgjør 34,57%
- Karbohydrater 0,23 gram, som utgjør 0,56%
- Fett 26,40 gram, som utgjør 64,87%
- Totalt 40,70 gram
Matinntaket før leggetid resulterer i denne fordelingen av Energi og Energi%:
- Protein 57,68 Kcal, som utgjør 19,65%
- Karbohydrater 0,94 Kcal, som utgjør 0,32%
- Fett 234,97 Kcal, som utgjør 80,03%
- Totalt 293,59 Kcal
Menyen i dag innehold:
Frokost kl 04:30:
3 skiver med Montorsi (salami)
3 skiver med Kavliost med janapeno
En dasj Hellmanns majones
8 stk Paranøtter
2 stk Makadamianøtter
Mellommåltid kl 08:00:
2 stk kokte egg
4 stk Valnøtter
Lunsj kl 13:30:
260 gram hamburger
4 skiver ost
salat
– agurk
– tomat
– rødløk
Middag kl 18:
240 gram Svin filetkotelett kryddret
225 gram Blomkål og brokkoli
109 gram Champingjong
Barnaissaus
Stekt i Smør
En skive Montorsi (salami) mens jeg lagde maten
Rett før leggetid:
3 skiver med Montorsi (salami)
3 skiver med Kavliost med jalapeno
En dasj Hellmanns majones
Ronnie W. Mathisen04) Min forskning Energi %, Energifordeling
21 aug
Lavkarbo preger nok en gang forsidene til ukens ukeblader. Både Norsk Ukeblad og Allers denne gangen.
Allers: Her finner du Aase Dotterud sin oppskrift på Lavkarbobrød med frø. Side 15 i bilaget.
Norsk Ukeblad: dr Sofie Hexeberg og Birthe Storaker forteller: – Du trenger ikke brød for å bli mett om morgenen. Spis deg slank og sunn med disse frokostene. Bilaget inneholder tips om lunsj, matpakke, middag og desset. Tilsammen hele 24 oppskrifter. Sammen fikk de ideen til en bok med oppskrifter på frokost og lunsj. – For hva skal vi normenn spise i stedet for vanlig brød. Legger dem til.
Ronnie W. Mathisen07) Lavkarbo i MAGASIN Allers, Norsk Ukeblad
21 aug
…veier 2,6 gram i snitt og inneholder:
- Protein . . . . . . 0,36 gram (14 gram pr 100)
- Karbohydrat 0,07 gram (3 gram pr 100)
- Fett . . . . . . . . .1,76 gram (68 gram pr 100)
Spiser du 10 Paranøtter får du i deg:
- Protein . . . . . . . 3,6 gram
- Karbohydrater 0,7 gram
- Fett . . . . . . . . . . 17,6 gram
Diagrammene under viser Energi innholdet og Energi prosenten av næringsinnholdet:
Fotnote: Utregning av snittvekt: 10 nøtter = 26 gram. 26 / 10 = 2,6 gram
Ronnie W. Mathisen22) Visste du at..., 30) LavKarbo NØTTER Paranøtter
21 aug
I fredagens utgave av Dabladet kunne vi lese at Svein Olav Kolset, ernæringsprofesspr ved UiO (Universitetet i Oslo) uttale: «Vi ser en amerikanisering av helsetilstandene i Norge».
Det er klart vi gjør det. Vi går jo i samme fellen som amerikanerne. Vi blir rådet om å spise mer sukker, fruktose, stivelse og mindre fett. Selv om evolusjonen og nyere forskning sier at vi skal gjøre stikk motsatt.
Det jeg ikke forstår er at når menneskeheten har spist mettet fett og proteiner i millioner av år og vært sunne og tynne. Hvorfor skal vi fortsette å spise det i gjør nå som vi blir syke og fete av?
Evolusjonen har over millioner av år tilpasset mennesket å spise kjøtt, fisk, fugl, bær, frø og drikke vann. Forskning viser at jegerne og samlerne fra steinalderen fikk i seg så lite som mellom 25 – 125 gram karbohydrater. Et moderne menneske pr i dag ligger på et karbohydrat inntak på hele 300-400 gram karbohydrater. (Når jeg regnet ut hva jeg fikk i meg på en normal dag når jeg veide 110 kg, ble det på mellom 700-800 gram karbohydrater).
Mettet fett:
1) Hvis fett er farlig for mennesket, ville kroppen selv produsert morsmelk med over 50 prosent mettet fett og foret sitt nyfødte barn?
2) Hvis fett er farlig for mennesket, ville kroppen selv gjort om overflødig karbohydrater til fett for lagring på kroppen?
3) Hvis fett tettet blodårer, burde ikke blodårene mine snart vært «potte tette» etter snart to år med lavkarbokost og ekstremt mye fett?
I DONT’T THINK SO!
Klart når Norske helsemyndigheter og ernæringsprofessorer forsetter med sin propaganda at fett er farlig og at vi skal ha i oss mer fruktose og stivelse. Vil det gå galt. Ernæringsprofessor Svein Olav Kolset skriver i sine kostråd bl.annet at: «Spis mer grovt, frukt og grønt. Begrens inntaket av feit mat og sukker.»
Synes det er skremmende å lese. Det gjør vondt langt inne i sjela mi…
Ronnie W. Mathisen06) Lavkarbo i AVIS, 50) Sykdom: FEDME Dagbladet, Svein Olav Kolset
21 aug
Dagbladet skriver: Bloggeren Christer Gulbrandsen hartall på hvor mange ganger han har slanket seg. Drømmen er å veie under 100 kilo.
– Jeg har alltid vært overvektig, sier 32-åringen, som på det meste veide 152 kilo, før han tok grep og begynte å trene å spise mindre.
– På halvannet år klarte jeg å gå ned 28 kilo, men så sprakk jeg og gikk opp til 142 kilo, forteller Gulbrandsen. Forrige helg tok han utfordringen fra en av leserne av slankebloggen sin og gikk Nordmarka på langs – 3,8 lange mil. 12 timer og 15 minutter etter start kom han i mål.
– Vi gikk i totalt ti timer. Det var ganske tøft. Den siste mila gikk jeg på rein viljestryke, medgir han.
Gulbrandsen gikk sammen med fire følgere av bloggen sin. SElv er han kjemmpefornøyd med innsatsen.
– Selv om det var tungt mot slutten, gikk det lettere enn jeg hadde fryktet, sier han.
Han prøver å være fysisk aktiv fem ganger i uka – og trener styrke to ganger ukentlig, kondisjon en gan gi uka og to gåturer på en time hver. I tillegg spiser han både sunnere, mer regelmessig og mindre enn før.
– Det er ikke noe problem å begynne å slanke seg. Men etter hvert er det lett å miste motivasjonen. Da hjelper det å ha litt press utenfra og måtte rapportere til noen, sier 32-åringen, som er stipendiat ved Universitetet i Oslo og sitter som førstekandidat for SV i bydal Alna.
Kommentar fra LavKarboLiv:
Mens du var ute og gikk i over 12 timer satt jeg i sofaen og spiste egg og bacon – og gikk ned i vekt.
Mens du trener 5 ganger i uken, er jeg sosial med venner og familie uten trening – og går ned i vekt.
Ta kontakt! Jeg har en løsning til deg som gjør livet ditt enkelt å leve. GARANTERT!
Jeg kommer mer en gjerne hjem til deg og forteller deg litt om LavKarbo kosthold. Det reddet meg!
Hilsen RonnieM
Ronnie W. Mathisen06) Lavkarbo i AVIS Dagbladet, Vektreduksjon
21 aug
I fredags utgaven av Dagbladet publiserte de et resultat av en spørreundersøkelse utført av Synovate.
Skremmende å se slike faktatall. Men det som er enda mer skremmende er at myndighetene lar menneskeheten bli fetere og sykere mens de tilbyr oss stadig mer sukker, fruktose og mindre fett vis nøkkelhull satsingen sin…
Ronnie W. Mathisen50) Sykdom: FEDME Dagbladet, Fakta, Vektreduksjon
20 aug
Påmeldingen er forlengst igang til det 5. LavKarbo cruicet i Karibien.
Ferden går den 6. – 13. mai 2012 med båten Carnival Magic.
Mine gode venner Monique «LifeZone» Forslund og dr. Andreas «kostdoktorn» Eenfeldt skal holde foredrag på båten.
Jeg har selvfølgelig registrert meg på cruiset!
Se websiden her
Ronnie W. Mathisen13) Kurs og konferanser Low-Carb Cruice 2012
20 aug
Jeg har blitt forespurt om å holde et foredrag om min vektreduksjonsreise på Lille måne forlag sitt tradisjonelle novemberkonferanse i Høyres hus i Oslo.
Konferansen er satt til 26. og 27. november 2011.
Påmelding kan snart skje via Lille måne forlag sine hjemmesider. Gå til siden her.
Ronnie W. Mathisen13) Kurs og konferanser Forlaget Lille måne
20 aug
Jeg ser at Lavkarbokosthold.no har linket intervjuet dr Andreas «kostdoktorn.se» Eenfeldt gjorde på meg i Saffle i Sverige hvor jeg holdt mitt første foredrag om lavkarbo. Takk for omtalen!
Se nettsiden her
Ronnie W. Mathisen39) Omtale i andre blogger Lavkarbokosthold
20 aug
Jeg fortsetter å gå kraftig ned i vekt på grunn av at jeg har kuttet ut vin-drikking på kveldene. Så ett glass eller to er ikke bra for vektreduksjon. Helsemagasinet VOF (Vitenskap og fornuft) omtaler dette i sitt neste nummer som er å fåes kjøpt fra neste uke i butikkene.
De siste dagene har jeg spist oster med majones rett før leggetid. Er det slik at fettinntaket bidrar til at kroppen forbrenner lagret fett gjennom hele natten?
Eksperter sier at man ikke skal spise etter klokken 19:00. Og det forstår jeg. For ekspertenes råd er jo å spise grovt brød og frukter med masse sukker og fruktose. At dette ikke skal spises før leggetid er logisk nok, med tanke på at overflødig sukker og fruktose som ikke omdannes til energi går til fettlagring.
Men hva skjer om man spiser fett rett før leggetid. Min filosofi er at fettet gir signaler til kroppen om å ta energi fra fettlagrene gjennom hele natten. For jeg har virkelig en pen kurve som peker sterkt nedover med denne filosofien.
Det skal legges til at jeg ikke har drukket vin og eller helt innpå 1/3 liter fløte direkte fra kartongen under disse dagene. Men kan det tenkes at jeg har rett med tanke på fett før leggetid???
Ronnie W. Mathisen02) Min vektreduksjon Fett før leggetid, Helsemagasinet VOF (vitenskap og fornuft)
20 aug
For noen dager siden skrev svenske Aftonbladet om Susanne Eman 32 år som ønsker å bli verdens største kvinne.
Hun veier pr i dag 330 kg og har som mål å ta igjen Carol Yager som innehar Guinness rekorden på ufattlige 725 kg.
Susanne har regnet seg frem til at hvis trenden for vektoppgangen fortsetter, vil hun ta igjen 725 kg om innen hun er 41/42 år. Altså om 9 til 10 år…
LYKKE TIL ønskes fra Lavkarboliv bloggen!
Les hele artikkelen her!
Ronnie W. Mathisen50) Sykdom: FEDME Aftonbladet, Carol Yager, Guiness rekord, Susanne Eman
Older Entries Newer Entries
Siste kommentarer