Ronnie
 

Diskuterer morsmelk og animalsk fett med dr Björn Hammarskjöld

 

Her sitter jeg i en utrolig interessant diskusjon med dr Björn Hammarskjöld om morsmelk og animalske fettstoffer. Alltid like spennende å lære fra mestre.

Næringsinnhold i morsmelk:

  • 56 energi% animalsk fett for å doble sin lengde det første leveåret
  • 36 energi% karbohydrater for at barnet skal vokse tre ganger sin størrelse det første leveåret
  • 8 energi% protein for at hjernen skal utvikle seg normalt

Animalsk fett inneholder:

  • 47,5 % Mettet fett
  • 47,5 % Enkelmettet fett
  • 5% Flermettet fett

Etter diskusjonen måtte jeg oppdatere foredraget mitt litt. Bildet er tatt en time før jeg holder foredraget for 250 mennesker på båten.

Fantastisk møte!

 

No Comments


 

Foredrag av dr Anders Tengblad: Mat og helse

 

Anders Tengblad er distriktslege og spesialist innen diabetes.

Han holdt et foredrag om: Mat og helse.

Jeg fikk et inntrykk av at han ikke var for fullstendig LCHF men mer et karbohydratredusert kosthold.

Jeg filmet forelesningen hans. Så fort jeg får godkjennelse av han, blir det publisert på Youtube. Jeg kommer tilbake med mer info.

No Comments


 

Mitt møte med dr Annika Dalqvist

 

 

Under LCHF vårkryssning 2012 møtte jeg dr Annika Dahlqvist for første gang. Forran 250 mennesker i salen, midt i foredraget mitt, benyttet jeg anledningen til å hedre henne for den innsatsen henne har gjort og for at hun var min store inspirasjonskilde når jeg startet. Jeg hadde kjøpt en sydafrikansk vin med navnet Heart Beat noe jeg lagde et poeng av. At hjertet hennes slår for LCHF.

1 Comment


 

Bloggeren på finlandsbåten

 

Her sitter jeg på finlandsbåten og følger ivrig med på forelesningene med Monique sin frukt-laptop på fanget. Jeg filmet de fleste foredragene. Så fort jeg får tillatelse av foredragsholderne vil jeg laste dem opp på kontoen min på youtube.

Jeg lager et innlegg for hver forelesning når jeg legger dem ut.

3 Comments


 

Mitt møte med Leif Lunderg fra kostdemokrati

 

Under LCHF vårkryssningen 2012 ble jeg kjent med Leif Lundberg. Han ville vite min mening om Samsung Galaxi 2S mot iPhone 4s.

Jeg sa argumenterte med hvorfor betale 2000 kroner ekstra for iPhone når Samsung bl.a.:

  1. er lettere
  2. har større skjerm
  3. har bedre oppløsning i skjermen
  4. har bedre kamera
  5. har kraftigere prossessor
  6. har større lagringskapasitet

Jeg tregner med at han velger Samsung, smiler

NB! Samsung galaxi 3s kommer til sommeren og skal visst være enda råere…

kostdemokrati.se

1 Comment


 

Til frokost med Josefin og Markus

 

Til forkost under LCHF vårkryssningen 2012 spiste vi frokost med Josefin og Markus. De er kjempe søte i sammen som viste seg laaang vei

Til frokosten spiste jeg eggerøre med bacon. Som tilbehør valgte jeg stekt tomat, aspargis og ost. Jeg var mett i timer.

2 Comments


 

Zumba på LCHF vårkryssningen 2012

 

Monique holdt en Zumba time for de som ønsket det. Klokken var 07:30 på lørdagsmorgen. Tilstedet kom mellom 20-30 morgenglade LCHFere. Ingen jeg snakket med hadde spist forkost før trening. Noe som ikke er viktig når man har fettdrift. Altså forbrenner eget fett som energi.

2 Comments


 

Åpent ord under bufféen på LCHF vårkryssningen 2012

 

Under bufféen på LCHF vårkryssningen 2012, arrangerte Karbohydrater i fokus åpent ord hvor publikum kunne komme opp og fortelle sine historier.

Josefin Larsson 19 år gjorde akkurat dette. Hun veide 106 kg som 18-åring og fjernet 44 kg på et år med lavkarbo som kost. Josefin har under tiden trent mye som har bidrat til det fantastiske resultatet. Monique og jeg liker henne så mye at vi jobber med å adoptere henne… ;-)

Josefin gjorde en fantastisk innsats. Publikum hørte på med «store» ører.

Det er nok ikke lenge før vi ser enne holde sitt eget foredrag. Følg hennes blogg: josefinlchf.wordpress.com

Tommy Runesson tok også ordet. Hans vektreiste har vært fantastisk. I alt har han redusert over 50 prosent. Totalt veide han nesten 174 kg når han han snublet over Sten Sture Skaldemanns internettside. Tommy var da på jakt etter oppskrift på barnaissauser som han hadde et spessielt forhold til. På siden til Skaldemann ble han i tillegg til å lage fantastiske barnaissauser også motivert å redusere vekten. Noe han gjorde med vanvittig godt resultat. Nå er han 90 kilo lettere. Følg han på loggen: tommytapar.se

Monique i forgrunnen tar bilder av Tommy med Tommy sitt kamerea. Snill hun er…

 

 

9 Comments


 

LCHF vårkryssning 2012

 

LCHF vårkryssningen 2012 ble innledet med en velkomst og en buffé av riktig mat. Jeg forsynte meg to ganger og var mett til dagen etter.

Olive er rikt på fett og ofte svært karbohydrat fattige, noen har til og med ingen i seg.

Nøtter inneholder også store mengder fett, men styr unna chillinøtter og peanøtter.

I tillegg innoldt buffén både skjell, laks, egg, grønnsaker og mye mye mer.

Vi ble i tillegg servert et nydelig glass rødvin. Skål!

LCHF

Det var mye mennesker. Alt i alt med foreleserne ca 250 stk. Dette vitner til et bra seminar.

4 Comments


 

Mitt møte med professor Sten Stender

 

Under årsmøtet til Kostreform ble jeg kjent med professor Sten Stender. Vi diskuterte det fantastisk spennende temaet transfett.

2 Comments


 

Kostreform delte ut premier fra utstillerne på fagseminaret

 

Jeg fikk det ærefulle oppdraget til å dele ut premier til deltakerne på fagseminaret til Kostreform. Utstillerne var svært gavmilde, så premier var det ingen ting å si på.

Utstillerne var:

  • Soma Nordic
  • FunksjonellMat
  • Oil4life
  • Sofie Hexeberg klinikken
  • Lavkarboklubben.no
  • I tillegg leverte Forlaget Lille måne også premier

Erik Hexeberg var den heldige vinneren av to bøker fra Sofie Hexeberg.

Kommentaren min lød slik: «Fin premie å ha med hjem til kona…»

Det ble god stemning i salen. Erik valgte å trekke ny vinner.

1 Comment


 

Mitt møte med professor Birger Svihus

 

Under årsmøtet i Kostreform ble jeg kjent med professor Birger Svihus. Han var en meget sympatisk og reflektert person som jeg likte godt og har stor respekt for.

Jeg likte spesielt t-skjorten hans, 98 % Chimp

No Comments


 

Nybakt knekkebrød hjemme hos Birthe Storaker

 

image

Under siste møte med Kostreform Oslo og Akershus fylkeslag ble vi servert nybakte knekkebrød med deilig Briee og paprika.

Jeg var mett i timer…

Det var et godt møte. Så nå har vi årsmøte, til helgen, godt planlagt.

 

No Comments


 

Middagen under årsmøte i Kostreform 2012

 

image

Middagen startet med en forrett av Laks.

image

Hovedretten var av and. Smakte nydelig.

image

Til dessert fikk vi friske bær.

 

(Neste innlegg kommer rundt kl 14)

No Comments


 

PhD Hans-Richard Brattbakk

 

PhD Hans-Richard Brattbakk ved Haukeland Universitetssykehus og Universitetet i Bergen avslutter den faglige delen med et foredrag om:

Gir sukker betennelse?

«Betydnngen v kostens innhold av fett, karbohydrater og proteiner for utvikling av betennelse»

(Innlegget blir oppdatert)

2 Comments


Older Entries Newer Entries