Ronnie
 

Reisemat i praksis

 

image

Da sitter jeg på toget på vei til Stockholm med kjæresten min, Monique.

Reisematen er spist og jeg er mett. Det ble bare to egg. Til eggene ble det selvfølgelig kaffe og kremfløte.

Ellers var jeg innom å kjøpte meg en Ramløsa orginal med bobler.

No Comments


 

Hotellfrokost er perfekt

 

image

Hotellfrokost med egg og bacon er en fin start på dagen. Soria Moria har laget en nydelig eggerøre. Og stekte baconet helt perfekt!

Neste innlegg publiseres rundt kl 20. Vi sees!

2 Comments


 

Nydelig eggerøre med ost

 

image

Dagens startet med en nydelig frokost. Ingen ting er bedre enn å ha tiden til å lage varm frokost. Nå har jeg energi til langt utpå dagen.

Husk konkurransen min. Alle som kommenterer, legger ved epostn og trykker LIKE på innlegget, er med i trekningen av Monique Forslunds bok «LCHF for hele familien».

Desto flere kommentarer og LIKE, desto større sjanser har du for å vinne.

Trekningen skjer 1. mai.

(Neste innlegg kommer rundt kl 14)

10 Comments


 

Deilig start på dagen

 

I dag lagde jeg en deilig frokost med eggerøre, sjampinjonger og skinke. Dette blir en fin start så dagen.

Husk å stille klokken til sommertid i dag! En time frem.

No Comments


 

I dag glemte jeg å spise frokost.

 

915762-1-1313694741005.jpg

I dag klarte jeg å glemme å spise frokost noe jeg skjeldent glemmer.

Grunnen var at gutten min begynnte i 2. trinn. Kan tro jeg er stolt… Måtte derfor tenke litt nytt. Klokken var 07 om morgenen og Kiwi Lillestrøm og en pose Macadamia nøtter ble reddningen.

Etter at jeg hadde fulgt gutten min til skolen og tatt bilde av han på pulten hans, gikk turen til Pikene på hjørne i Lilletrøm. Der bestillte jeg en nice omelett med bacon og ost. Siden de ikke hadde smør ble det en stor dasj Majones for å øke fettmengden. Deilig!

No Comments


 

Bacon i ovnen

 

Veldig ofte steker jeg heller bacon i ovenen enn i stekepannen.

I dag stekte jeg 14 skiver og spiste alle sammen til frokost. Nammm.

No Comments


 

Frokost hjemme i Norge

 

Selv etter en fantastisk tur til Los Angeles og US and A (ref Borat) er det alltid deilig å være hjemme igjen.

I dag lagde jeg meg min favoritt: Lavkarbo knekkebrød med tubeost og svensk montorsi salami kjøpt i Charlottenberg.

No Comments


 

Dagens frokost…

 

… økologiske egg og bacon. I tillegg strødde jeg over litt salt og en klatt med majones av typen Hellmann’s Real Mayonnais. Den er å fåes kjøpt i invandrer butikker. Min fant jeg på Frukt og grønt på Råholdt til kr 49,90 og inneholder 430 ml netto.

Næringsinnhold i Majonesen:

  • Protein 1,0 g
  • Karbohydrat 1,4 g
  • Fett 73,2 g

No Comments


 

Uten bacon i Paris

 

Ble litt skuffet over frokosten i dag på hotellet i Paris.

No scramble egg and no bacon. :-(

Selv om frokosten ble en utfordring ble jeg god og mett. I tillegg fylte jeg bukselummene fulle av smør og oster.

Nå har jeg tatt på Norgestrøyen i sympati for masakeren hjemme i Oslo.

Tankene mine går til de omkommende, deres etterlatte og de som var vitne til det som skjedde…

No Comments


 

Enkel frokost på hotell

 

Dagens forkost ble veldig enkel. Når man har booket inn på hotell er frokosten en ren nytelse. Bare og plukke godsakene.

 

Frokosten ble eggehakk med bacon, masse bacon og en stekt tomat gratinert med ost. Fantastisk!

No Comments


 

Lage hull i egget

 

Hver gang jeg koker egg, lager jeg alltid et lite hull i bunnen på egget. På den måten hindrer jeg at egget sprekker.

Det får ingen effekt på koketiden ei heller smaken på egget.

Det blir helt enkelt veldig bra!

No Comments


 

Lavkarbo-frokost på camping uten innlagt vann

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Frokosten i dag bød på noen utfordringer. Vi har nå flyttet inn i ei hytte uten vann. Store utfordringene var det dog ikke. Så lenge vi har to stekeplater. Og det var akkurat det som var her. En til bacon og en til egg.

Etter å hentet vann på en kanne ble kunne vi starte på frokosten.

Jeg stekte to pakker bakon og kokte 7 egg til meg og sønnen min.

Hardkokte egg må det være så jeg kokte dem i hvertfall 8-9 minutter. Og hardkokte ble dem.

Et tips er å lage et bitte lite hull i egene slik at de ikke sprekker. De kan fort gjøre det.

 

Så var frokosten ferdig og en  nydelig forkosttallerken er klar.

Deilig lavkarbo mat for sultene gutter.

 

 

No Comments


 

Barn og kosthold

 

Min gode svenske venninne Monique «lifezone.se» Forslund foreleser om kosthold og barn.

Etter å ha hørt på henne i Saffle bestemte jeg meg for å redusere karbohydrat inntaket for min sønn.

Han er 6 år og normalt bygget. Så i hans tilfelle dreier det  seg ikke om vektreduksjon, men om alle de andre helsefordelene.

For hvorfor skal jeg spise meg til god helse og la han spise seg til dårligere helse?

Vi er fortiden på campingferie og holder oss til LavKarbo kost. Klart det blir en is i ny og ne for hans del og godterier på lørdager. Men jeg holder meg i stor grad unna; brød, ris, pasta, poteter og sukkerholdig drikke. I går spiste vi foreksempel en omelett med masse bacon til frokost med vann til.

Da fett gir nesten dobbelt så mye energi som sukker, var vi ikke sulten på mange timer. Tror klokken ble 18:00 før magen sa i fra at den ville ha mer mat. Hvorfor skal man da spise oftere? Gutten min lekte helt rolig og avbalansert. Det ble heller ikke mas om godterier og søtsaker. Grunnen til det er at han ikke opplevde blodsukkerstigning som han ellers ville ha hatt ved inntak av brødskiver til frokost. Han ville også ha vært sulten mye tidligere.

Artikler jeg har lest om LavKarbo kost i barnehager og barneskoler forteller at barnene blir roligere, mer konsentrerte og tar til seg læring på en helt annen måte enn når de får i seg sukker og stivelse i form av brød, sukkerinnholdig pålegg, saft og frukter. Hvor blodsukkert stiger til skyhøye verdier for så å synke til lavere en normalt.

Skal bli spennende å følge med på det utover.

No Comments


 

Baconkunst á la Krabbe

 

I dag ble det laget kunst under stekingen av baconet. Min sønn på 6 år synes det ligner en Krabbe.

Hva synes du det ligner på?

No Comments


 

Å bake lavkarbo knekkebørd på fire stjernes Elite Hotels of Sweden

 

Jeg ble invitert på superblogger innen LavKarbo (LCHF)  Monique LifeZone, sitt 40 års Flower Power Garden Party i helgen. Gaven til Monique skulle være en del av et stort koltbord. Men hvordan skal jeg kunne tilvirke mat på et hotelrom i Karlstad? Dermed gikk jeg til butikken og kjøpte alle ingredienser til å lage mine LavKarbo knekkebrød.

Men hvordan skulle jeg lage dem? Hjemme hos henne? Nei, jeg gikk til kokken til mitt hotell, Elite Hotels of Sweden som. Av han fikk jeg lov å bake mine knekkebrød på hotellets kjøkken. Fantastisk!

 

Selv om jeg husket oppskriften (resepten, til mine svenske venner) i hodet, sjekket jeg med min blogg for å få den helt korrekt. Den måtte bli perfekt til hennes 50 gjester.

 

Hotellets kokk lånte meg alt jeg trengte. Til og med vekt og silikonmatter for å få knekkebrødene perfekte.

Og perfekte ble dem. Jeg lagte 100 stk som ble borte på et blunk. Det svenske folket elsket dem og det rører et Norskt hjerte… Monique ble kjempe glad, og det rører meg enda mer…

 

No Comments


Older Entries Newer Entries