15 jul
Frokosten i dag bød på noen utfordringer. Vi har nå flyttet inn i ei hytte uten vann. Store utfordringene var det dog ikke. Så lenge vi har to stekeplater. Og det var akkurat det som var her. En til bacon og en til egg.
Etter å hentet vann på en kanne ble kunne vi starte på frokosten.
Jeg stekte to pakker bakon og kokte 7 egg til meg og sønnen min.
Hardkokte egg må det være så jeg kokte dem i hvertfall 8-9 minutter. Og hardkokte ble dem.
Et tips er å lage et bitte lite hull i egene slik at de ikke sprekker. De kan fort gjøre det.
Så var frokosten ferdig og en nydelig forkosttallerken er klar.
Deilig lavkarbo mat for sultene gutter.
Ronnie W. Mathisen23) Lavkarbo FROKOST Bacon, Camping, Egg
15 jul
Min gode svenske venninne Monique “lifezone.se” Forslund foreleser om kosthold og barn.
Etter å ha hørt på henne i Saffle bestemte jeg meg for å redusere karbohydrat inntaket for min sønn.
Han er 6 år og normalt bygget. Så i hans tilfelle dreier det seg ikke om vektreduksjon, men om alle de andre helsefordelene.
For hvorfor skal jeg spise meg til god helse og la han spise seg til dårligere helse?
Vi er fortiden på campingferie og holder oss til LavKarbo kost. Klart det blir en is i ny og ne for hans del og godterier på lørdager. Men jeg holder meg i stor grad unna; brød, ris, pasta, poteter og sukkerholdig drikke. I går spiste vi foreksempel en omelett med masse bacon til frokost med vann til.
Da fett gir nesten dobbelt så mye energi som sukker, var vi ikke sulten på mange timer. Tror klokken ble 18:00 før magen sa i fra at den ville ha mer mat. Hvorfor skal man da spise oftere? Gutten min lekte helt rolig og avbalansert. Det ble heller ikke mas om godterier og søtsaker. Grunnen til det er at han ikke opplevde blodsukkerstigning som han ellers ville ha hatt ved inntak av brødskiver til frokost. Han ville også ha vært sulten mye tidligere.
Artikler jeg har lest om LavKarbo kost i barnehager og barneskoler forteller at barnene blir roligere, mer konsentrerte og tar til seg læring på en helt annen måte enn når de får i seg sukker og stivelse i form av brød, sukkerinnholdig pålegg, saft og frukter. Hvor blodsukkert stiger til skyhøye verdier for så å synke til lavere en normalt.
Skal bli spennende å følge med på det utover.
Ronnie W. Mathisen19) Barn og kosthold, 23) Lavkarbo FROKOST Bacon, Egg
14 jul
I dag ble det laget kunst under stekingen av baconet. Min sønn på 6 år synes det ligner en Krabbe.
Hva synes du det ligner på?
Ronnie W. Mathisen23) Lavkarbo FROKOST Bacon
09 jun
Serien Skivet ost fra Kavli er kjempe god. Må prøves!
Næringinnhold pr 100 gram:
24 gram protein
0,1 gram karbohydrater
27 gram fett
Næringsinnhold pr skive (15 gram):
3,6 gram protein
0 gram karbohydrater
4,0 gram fett
Ronnie W. Mathisen24) Lavkarbo PÅLEGG Bacon, Kavli, Ost, Skivet ost
05 jun
Først stekter jeg en hel pakke bacon som jeg skar i små firkanter.
Deretter visper jeg fire egg med litt vann og litt salt.
For så å helle røra over baconet.
Omeletten stekes på svakere varme slik at den ikke brenner seg i bunn.
Når omeletten nesten er ferdig legger jeg på ost over og kryddrer med litt chili og pepper.
Resultatet er en nydelig omelett med ost og bacon.
Lykke til! Ronnie
Ronnie W. Mathisen23) Lavkarbo FROKOST, 25) Lavkarbo LUNSJ Bacon, Omelett, Oppskrift, Ost
Newer Entries
Siste kommentarer