Ronnie
 

Grillet laks med rømme

 

image

For et nydelig måltid. Grillet laks med en saus basert på rømme, kremfløte, sitron og hvitløk. Litt havsalt, sort pepper og masse deilige grønnsaker.

1 Comment


 

En fargerik lunsj på camping

 

image

En fargerik lavkarbolunsj er enkelt å lage. Har man egg og en pølse er resten bare å kutte grønnsaker. Ellers har jeg en klatt creme fraiche.

No Comments


 

Sei til middag for gutten min!

 

I dag ville gutten min ha Sei til middag. For å være ærlig har jeg aldri spist så mye fisk etter at han fikk øynene opp for Sei, Laks, Torsk osv. Men det er jo et luksusproblem for en far, at en 7 åring elsker fisk og ikke pannekaker…

Han var så morsom til middagen i dag. Pappa jeg klarer ikke å vente til du har tatt bilde for torsk er så godt, jeg må bare smake. Jeg bare smiler.

Fisken stekes i kokosolje. Etter at jeg har lagt fisken på tallerkenen legger jeg alltid på en klatt smør på fisken og en klatt som kan kan ha til grønsakene. Vi ble gode og mette samt at måltidet ikke ga oss noe nevnværdig utslag på blodsukkert. I tillegg har vi masse energi for resten av dagen. Perfekt!

No Comments


 

Lunsj i Oslo

 

Under dagens lunsj koste jeg meg på Kjøkken og bar i Møllergata i Oslo

Det ble en Fransk omelett med Brie, Champignon og salat til kr 115,-.

Jeg har aldri spist Bri på omelett før, men det kan anbefalen…

RonnieM

No Comments


 

En natt på hotell…

 

Kveldens middag spiste jeg på hotellet og frodset i buffen. Dagens middag ble tynne biffskiver med zucchini og aubergine, kyllingspid med løk og paprika og en grønnsalat med tomat, agurk, rødløk og oliven. Jeg elsker oliven. Betjeningen hjalp til med en skål med smør. Ekte smør.

Utfordringen er å få i seg nok fett når man spiser på restaurant. Selv pleier jeg å spøre etter smør, ekte smør. Men betjeningen vet som oftes ikke forskjellen på smør og margaringer. (Og for å være ærlig, det visste ikke jeg heller for et og et halvt år siden heller).

Et tips som garantert gjør at du får smør, ikke margariner, er å si til betjeningen at du er alergist mot margariner som gjør at du kan hovne opp i halsen og kan bli kvalt. Da går de garantert direkte til kokken for å forsikre seg om at de gir deg ekte SMØR. ;-)

Deilige kyllingspid med løk og paprika.


Tynnskåret biff passe stekt.

Deilige zucchini og aubergine. Nydelig til biff.

Salat med tomater, agurker, rødløk og oliven.

Et glass vann med isbiter er en selvfølge. Mitt glass rødvin kom etter bildene ble tatt.

RonnieM

No Comments