Ronnie
 

Kommende utgaver av ukeblader

 

image

Fra og med mandag er disse i salg.
More

No Comments


 

LowCarb & Coffee åpner 1. august!

 

image

I dag var jeg i Parkveien 6 i Oslo på LowCarb & Coffee. De hadde invitert endel personer fra lavkarbomiljøet til åpent hus.

Les hele blogginnlegget her

12 Comments


 

LowCarb & Coffee åpner i morgen!

 

I morgen åpner Sofie og Erik Hexeberg den første lavkarbo kafeen i Norge. Den skal hete Low Carb & Coffee.

Les hele innlegget her

No Comments


 

Dagbladet har forstått det

 

image

I dagens God torsdag i Dagbladet leser jeg en annonse om å få Dagbladet levert hjem hver helg. Magasinet de velger å vise til er selvfølgelig av Sofie Hexeberg og lavkarbo. De vet hva som selger og det gleder meg å se.

Jeg velger å reklamere for Dagbladet og fortelle at om du bestiller nå, får du 4 kinobilletter i velkomstgave!

:Ronnie

No Comments


 

På middag med Hexeberg

 

Under årsmøtet til Kostreform ble jeg godt kjent ekteparret Hexeberg. De er begge svært sympatiske og hyggelige. Praten gikk løst og ledig blant annet om kostholdsdebatten.

(Neste innlegg kommer i morgen rundt kl 08. Ha en fin kveld)

2 Comments


 

Professor Steen Stender

 

Etter lunsjen var det professor Steen Stender, Gentofte Hospital, Københavns Universitet i Danmark sin tur.

Han skal snakke om:
Det farlige fettet!
«Transfettsyrer – betydning for hjerte- og karsykdommer og erfarin etter innføring av forbud mot transfettsyrer i Danmark. Bør Norge følge Danmarks eksempel?»

(Innlegget blir oppdatert)

No Comments


 

Lavkarboskolen del 3 i Allers

 

Karbohydrater ikke alltid søte av Sofie Hexeberg og Gunn-Karin Sakariassen

Visste du at du får høyere blodsukkerstigning av loff enn av hvitt sukker?

No Comments


 

Lavkarboskolen del 2 i Allers

 

- Vi har alltid spist kjøtt av Sofie Hexeberg.

Mat fra dyr har alltid vært  menneskenes viktigste føde. Naturfolk upåvirket av vestlig kultur fikk ikke livsstilssykdommer som kreft og hjerteinfarkt.

No Comments


 

Lavkarboskolen del 1 i Allers

 

Hvor mye karbo kan du spise?

Hvor mye karbohydrater kan du tillate deg i et lavkarbokosthold? Og hva skiller lavkarbo fra LCHF?

No Comments


 

Fire LavKarbo bøker på topp 4!

 

Lavkarbofeberen slipper ikke taket. Sofie Hexeberg holder stand på toppen av ukas bokliste for generell litteratur, og Frisk med lavkarbo-serien passerer 100.000 i opplag.

Generell litteratur
(Mestselgende generell litteratur utgitt 2010-2011)

1. (1) Frisk med lavkarbo: 100 oppskrifter (Sofie Hexeberg) ? Cappelen Damm
2. (2) Lavkarbo & matglede (Annika Dahlqvist) ? Lille måne
3. (3) Frisk med lavkarbo: nytt liv med riktig mat (Sofie Hexeberg) ? Cappelen Damm
4. (5) Lavkarbo LCHF (Ulrika Davidsson) ? Stenersens forlag

Se listen på Bok og samfunn her

No Comments


 

Fire oppskrifter til LavKarbo brød.

 

915762-1-1313669500635.jpg

I dagens bilag av Dagbladet får du fire oppskrifter til LavKarbo brød.

Det er dr Sofie Hexeberg som har utgitt en ny bok, sin tredje. Denne gangen sammen med sjef for KOS Oslo og Akershus (Kostreform ved overvekt og sukkersykdommer), Birthe Storaker.

Boken heter «Frisk med Lavkarbo – Frokost og lunsj».

No Comments


 

Uenige om kosthold i diabetesforbundet!

 

Avstanden er stor i kostholdsdebatten, viste et møte mellom «lavkarbodronning» Sofie Hexeberg og Diabetesforbundets ernæringsrådgiver Anne-Marie Aas.

Av Sven Grotdal
Publisert  10.06.11 hos www.diabetes.no

De to møttes til duell foran et par hundre leger og annet helsepersonell under konferansen Diabetesforum i Folkets Hus i Oslo. Hexeberg er privatpraktiserende lege, mens Aas er klinisk ernæringsfysiolog knyttet til Oslo Universitetssykehus Aker. Begge jobber med mange diabetespasienter, men de gjør det fra ganske ulike ståsted:

- Mye sukker og stivelse fører til mye insulin, som igjen fører til økt fettlagring, redusert fettforbrenning og økt sukkerhunger, argumenterte Hexeberg.
Hun mener at fedme og diabetes må møtes med lite karbohydrater, gjerne ned mot 5 % av det daglige energiinntaket. Hun viste dessuten til at flere studier ikke påviser noen sammenheng mellom hjerte- og karsykdom og mettet fett, som er hennes anbefalte erstatning for karbohydratene som fjernes.

Uenig

Ikke uventet var Aas ?grunnleggende? uenig, og hun trakk fram flere epidemiologiske studier som sier det stikk motsatte om mettet fett og hjerte/kar. Og:

- Fett inneholder over dobbelt så mye kalorier som karbohydrater og gir også minst metthetsfølelse.  Karbohydratene inneholder dessuten mange viktige næringsstoffer, både fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Karbohydratene er dessuten kroppens viktigste drivstoff under fysisk aktivitet.

Med andre ord: Mens Hexeberg predikerer lavkarbo, er Aas tilhenger av lavfett, selv om også hun kan se fordeler med redusert inntak av karbohydrater for å oppnå vektnedgang. Et lavkarbokosthold over tid, hadde Diabetesforbundets ernæringsfaglige rådgiver derimot vanskelig for å støtte, av to grunner: Det finnes ikke studier som sier noe om den fysiologiske langtidseffekten, og en diett ?skal være til å leve med?.
- En stor amerikansk undersøkelse konkluderer dessuten med at en kaloriredusert diett gir effekt, uavhengig av sammensetningen av fett, karbohydrater og proteiner, viste hun til.

Kostholdsforvirret

Avslutningsvis, etter at møteleder Kathrine Hestø Hansen hadde lansert nyordet ?kostholdsforvirret?, var temaet ?Hva kan vi enes om??.  Og nyordet ble bekreftet:

- Det må være balanse mellom mengde mat man spiser og hvor mye energi man forbruker ved å være fysisk aktiv?, det kan vi vel enes om, spurte Anne-Marie Aas.

- Fysisk aktivitet er greit, men insulinet er mye viktigere, svarte Sofie Hexeberg, som tidligere i debatten hadde hevdet at insulin har store skadevirkninger på kroppen.

Dette fikk Anne-Marie Aas til å reagere. Hun viste til at insulin er et livgivende hormon, og at ?du kan ikke lagre noe du ikke har spist?.

- Vi er veldig hormonelt styrt og ikke noen forbrenningsovn, var svaret fra Hexeberg.

Uenighet underveis også om blant annet LDL- og HDL-kolesterol, viste i løpet av det halvannen time lange møtet at svarene på hva som er et sunt og effektivt kosthold for personer med diabetes, er både mange og vidt forskjellige. Hexeberg har sine svar klare og spikret, og i løpet av høsten kommer Diabetesforbundet med sine konkrete kostholdsråd.

No Comments


 

Frisk og lett med lavkarbo

 

 

 

 

 

No Comments