Oppskrift for bullet kaffe
15 aug
Hvorfor ikke starte dagen med en bullet kaffe?
18) Oppskrifter, 31) LavKarbo DRIKKE Bullet kaffe, Kokosolje, Oppskrift, smør 3 Comments
Nannahs lavkarboknekkebrød
13 mai
Lavkarboknekkebrød på 1-2-3!
Dette er et gamel innlegg fra juni 2011 jeg velger å publisere på nytt pga mange henvendelser.
Slik gjør du:
Tekst lagt til ut i fra kommentar fra Hm: Dersom du har terafunksjon på vekten din, kan du sette bollen på vekten og trykke tera. Vekten nullstiller seg da med bollen. Når du heller frø oppe i bollen viser vekten kun nettovekt av frøene. Vekten under viser kun nettovekt av ingrediensene uten bollen.
Start med 200 gram Solsikkekjerner og hell det i en blandingsbolle.
Hell 50 gram Linfrø i blandingsbollen.
Hell 50 gram Sesamfrø i blandingsbollen.
Hell 50 gram Kruskakli i blandingsbollen.
Tilsett 2 spiseskjeer med Fiberhusk i blandingsbollen.
Tilsett litt salt i blandingsbollen.
Blandingsbollen vil da se slik ut.
Så tar du 5 dl vann.
Vannet heller du i blandingsbollen.
Rør deretter alt sammen slik at du får en fin deig.
La deigen stå i 10 minutter!
Ta halvparten av deigen og smør utover et bakepapir eller en silikonmatte. Jo nøyere du er med tykkelsen, jo finere blir knekkebrødene.
Rut opp knekkebrødene på midten begge veier.
Deretter ruter du opp hver firkant på midten begge veier. På den måten får du like store knekkebrød.
Forvarm ovnen på 160 grader varmluft. Når ovnen er klar setter du begge brettene inn i ovnen i 1 time og 10 minutter.
Slik blir resultatet. Deilig nydelige LavKarbo knekkebrød. Spiser to til frokost hver eneste dag med forskjellige Tubeoster fra Kavli. Og gjerne en osteskive eventuellt en skinkeskive oppe på der igjen.
Forkortet oppskrift:
200gr solsikkekjerner
50gr linfrø
50gr sesamfrø
50gr kruskakli
2 ss fiberhusk
litt salt
5dl vann
Alt blandes, og la stå i 10 min.
Smør utover jevnt på to brett og rut opp 16 stk på hvert brett.
Varmluft 160 grader i 1 time og 10 min.
Lykke til! Ronnie
Å bake lavkarbo knekkebørd på fire stjernes Elite Hotels of Sweden
09 jul
Jeg ble invitert på superblogger innen LavKarbo (LCHF) Monique LifeZone, sitt 40 års Flower Power Garden Party i helgen. Gaven til Monique skulle være en del av et stort koltbord. Men hvordan skal jeg kunne tilvirke mat på et hotelrom i Karlstad? Dermed gikk jeg til butikken og kjøpte alle ingredienser til å lage mine LavKarbo knekkebrød.
Men hvordan skulle jeg lage dem? Hjemme hos henne? Nei, jeg gikk til kokken til mitt hotell, Elite Hotels of Sweden som. Av han fikk jeg lov å bake mine knekkebrød på hotellets kjøkken. Fantastisk!
Selv om jeg husket oppskriften (resepten, til mine svenske venner) i hodet, sjekket jeg med min blogg for å få den helt korrekt. Den måtte bli perfekt til hennes 50 gjester.
Hotellets kokk lånte meg alt jeg trengte. Til og med vekt og silikonmatter for å få knekkebrødene perfekte.
Og perfekte ble dem. Jeg lagte 100 stk som ble borte på et blunk. Det svenske folket elsket dem og det rører et Norskt hjerte… Monique ble kjempe glad, og det rører meg enda mer…
18) Oppskrifter, 23) Lavkarbo FROKOST Elite hotell Karlstad, Flower power garden party, Karlstad No Comments
Siste kommentarer