Lavkarboliv.no   

 

LWmagazine: Gir du barna dine riktig mat?

24 apr

 

Siv Hauge i LWmagazine skriver om: Gir du barna dine riktig mat?

Les hele artikkelen her

Gir du barna dine riktig mat?

Ronnie W. Mathisen08) Lavkarbo på NETTET, 19) Barn og kosthold LWmagazine, Siv Hauge No Comments

 

Monique holder foredrag om barn og kosthold

31 mar

 

Ronnie W. Mathisen13) Kurs og konferanser, 19) Barn og kosthold mfHelseutbildning, Monique Forslund - lifezone.se, Stockholm, Sverige No Comments

 

Smoothie til dessert

28 mar

 

I dag lagde jeg smoothie til dessert. Noe som falt i smak for sønnen min.

Den er laget at friske bringbær og jordbær.
En neve isbiter.
Kremfløte.
Og vips, en deilig smoothie.

Ronnie W. Mathisen19) Barn og kosthold, 31) LavKarbo DRIKKE Bringbær, Isbiter, Jordbær, Kremfløte, Sønnen min No Comments

 

Barn elsker smør!

20 jul

 

Gir du barn ekte smør spiser de det, de elsker det.

Smør inneholder 82 gram fett pr 100 gram. Gir metthet og påvirker ikke blodsukkeret.

Fett inneholder 8,9 Kcal mens sukker inneholder 4,1 Kcal. Det betyr at man får over dobelt så mye energi fra energikilden fett enn energikilden sukker. Fett påvirker ikke blodsukkeret som sukkeret gjør, man er mett lengre og føler ikke sug etter mat og søtsaker.

Under har jeg regnet ut energiprosenten av smør:

Ronnie W. Mathisen19) Barn og kosthold, 33) LavKarbo SMØR og OLJE smør No Comments

 

Barn og kosthold

15 jul

 

Min gode svenske venninne Monique «lifezone.se» Forslund foreleser om kosthold og barn.

Etter å ha hørt på henne i Saffle bestemte jeg meg for å redusere karbohydrat inntaket for min sønn.

Han er 6 år og normalt bygget. Så i hans tilfelle dreier det  seg ikke om vektreduksjon, men om alle de andre helsefordelene.

For hvorfor skal jeg spise meg til god helse og la han spise seg til dårligere helse?

Vi er fortiden på campingferie og holder oss til LavKarbo kost. Klart det blir en is i ny og ne for hans del og godterier på lørdager. Men jeg holder meg i stor grad unna; brød, ris, pasta, poteter og sukkerholdig drikke. I går spiste vi foreksempel en omelett med masse bacon til frokost med vann til.

Da fett gir nesten dobbelt så mye energi som sukker, var vi ikke sulten på mange timer. Tror klokken ble 18:00 før magen sa i fra at den ville ha mer mat. Hvorfor skal man da spise oftere? Gutten min lekte helt rolig og avbalansert. Det ble heller ikke mas om godterier og søtsaker. Grunnen til det er at han ikke opplevde blodsukkerstigning som han ellers ville ha hatt ved inntak av brødskiver til frokost. Han ville også ha vært sulten mye tidligere.

Artikler jeg har lest om LavKarbo kost i barnehager og barneskoler forteller at barnene blir roligere, mer konsentrerte og tar til seg læring på en helt annen måte enn når de får i seg sukker og stivelse i form av brød, sukkerinnholdig pålegg, saft og frukter. Hvor blodsukkert stiger til skyhøye verdier for så å synke til lavere en normalt.

Skal bli spennende å følge med på det utover.

Ronnie W. Mathisen19) Barn og kosthold, 23) Lavkarbo FROKOST Bacon, Egg No Comments