I fredagens VG skriver journalist Elise Laustsen med fete typer: «HJERTEALARM etter lavkarbobølgen». Hun rerererer til at andelen nordmenn under 45 år som ble lagt inn på sykehus med gjerteinfarkt, steg i årene mellom 2001 og 2009 ut i fra en ny norsk studie publisert i tidsskriftet European Journal of Preventive Cardiology. Hvilken bølge er det de hun sikter til egentlig? Begynte ikke lavkarbobølgen i 2010???
Jeg tok meg tid til å gå inn på google.com/trends og søkte opp ordet: «Lavkarbo». Ut i fra resultatet kan man se søkeinteressen for Lavkarbo på søkemotoren Google helt tilbake til 2007. Uten å være rakettforsker er det nærliggende for meg å tro at den reflekterer interessen rundt kostholdet ut i fra normenns søkerinteresse.
Jeg er ikke overrasket over at VG igjen refererer til både Wenche Frølich som er biokjemikeren og professoren fra Universitetet i Stavanger, Overlege ved Lipidklinikken ved Rikshospitalet i Oslo Kjetil Retterstøl og Professor Jøran Hjelmesæth som er leder for Senter for sykelig overvekt i Helse Sør-Øst ved sykehuset i Vestfold. Men jeg oppfordrer VG til å åpne øynene og se forbi de tre av de siste karbohydratrik/fettfattigkostholds pionerene…
Dette holder deg slank, skriver Dagbladet i dagens utgave av papiravisen. Jeg datt nesten av stolen når jeg skulle til å lese avisen i dag. På side 18 og 19 kunne jeg lese med fete typer: Lavkarbo holder deg slank. Dette er jo ikke noe nytt for oss som har spist lavkarbo noen år, men allikevel fantastisk å lese fra en av Norges største avis Dagbladet.
Den 8. mai har Vita hjertego lansert det de kaller Sjekkedagen. De oppfordrer alle til å sjekke kolesterolet sitt gratis på Boots apotek rundt om i landet. Testen er gratis.
Alle som har et kolesterol over fem, som påstås være farlig, får en gratis pakke margarin og en frokostblanding av korn som skal senke kolesterolet…levert av Vita hjertego.
Heldigvis vet jeg mer om kolesterol, margarin og kornprodukter enn å bite på dette pr stuntet fra Vita hjertego.
I dag, 7. mai, kan alle sjekke sitt totale kolesterol på alle Boots apotek i landet. Kampanjen er sponset av margarinprodusenten Vita hjertego.
Jeg benytter anledningen å vise til et foredrag med dr.med Uffe Ravnskov som er en autoritet på området kolesterol. Han snakker om myter og fakta rundt spørsmålet KOLESTEROL.
Om du skal sjekke kolesterolet ditt i dag, må du love meg å sjekke fordelingen mellom det gode (HDL) og det onde (LDL) og partikkelstørrelsen. Det totale kolesterolet viser ingen ting annet en en verdi.
Foredraget er vel verd din tid. Det garanterer jeg!
Jeg leser på kostdoktorn.se i dag at han har blitt overøst av mail og tips om hjertekirurgen Dwight Lundells artikkel: «World Renown Heart Surgeon Speaks Out On What Really Causes Heart Disease» fra 1. mars 2012.
Kolesterolhysteriet startet med at Forsker Ancel Keys mente å ha funnet sammenhengen mellom fettinntak og forekomsten av høye kollesterolverdier. Noe han mente førte til hjerte- og karsykdommer og død. Problemet var at han utelatte 14 land av sitt studie og publiserte 7 av landene som bekreftet hans syn.
Da myndighetene i en rekke land gikk ut med informasjonskampanjer, på starten av 80-tallet, om at fett var farlig hoppet industrien etter og startet produksjonen av fettfattig mat og drikke, såkalt «light produkter». Når man fjerner fett fra kosten må noe annet tilføres var karbohydrater løsningen. Med tanke på at karbohydrater kun inneholder 4,1 energi% sammenliknet med fett som inneholder 9,1 energi%, må man tilsette over dobbelt så mye karbohydrater som fett for å havne på det samme nivået energi%. Skremmende.
Siden starten på 80-tallet har forekomsten av våre livsstilsykdommer eksplodert. Antall dødsfall av hjerte- og karsykdommer har riktignok gått ned i Norge. Men tilgjengeligheten for hjelp, muligheten til å tilkalle hjelp og utstyr/medisiner for å hindre dødsfall har vesentlig endret seg siden 80-tallet. Jeg tenker på antall ambulanser, mobiltelefoner, utstyr, medisiner osv. Før mobiltelefonen ble vanlig måtte man hjem for å ringe etter en ambulanse for å få hjelp, mens nå har de aller fleste en telefon i lommen. I tillegg har ambulanser mer tilgjengelig utstyr/medisiner for å hindre dødsfall. Altså hjelpen kommer vesentlig raskere enn før og hjelpen er større.
Ser vi på kosten i en historisk sammenheng utgjør myndighetenes kostråd de siste 40 år 0,002 prosent av vår evolusjon på 2.000.000 år. Kan det tenkes at maten vi spiste i 99,998 prosent av vår evolusjon var korrekt? Og at maten vi spiser i dag er gal?
Er det på tide å endre kunnskapsbøkene og myndighetenes råd innen ernæring og kosthold? Vi kan virkelig ikke håpe at livsstilsykdommene vi står overfor går over av seg selv. Løsningen er enkel: «Spis det evolusjonen har tilpasset oss, ikke industrien».
Artikkelen til dr Dwight Lundell er med på å skape et etterlengtet paradigmeskiftet. Wikipedia: paradigmeskifte
I dagbladet i dag kan man lese om at risikoen for hjerneslag tredobles dersom du går diabetes.
Jeg startet å lese artikkelen med friskt mot. Men når jeg leste faktaspalten om hva du kan gjøre for å hindre risikoen for slag, falt hele artikkelen i sammen. Det stod:
– Forebygge type 2 diabetes med fysisk aktivitet og unngå overvekt.
– Oppdage og behandle for høyt blodtrykk godt.
– Oppdage og behandle høyt kolesterol.
– Oppdage og behandle diabetes.
– Pasienter med tidligere slag eller ildsjelersykdom bør bruke acetylsalisylsyre som kan hindre blodpropp.
Tenk om man «ekspertene» en eneste gang kunne rådgi om riktig kosthold, altså spise riktig mat som kroppen er tilpasset å spise. Da vil kroppen fungere optimalt og slike sykdommer vil være fraværende. Nei, det er mye bedre å ta medisiner når sykdommen oppstår.
-Man trenger ikke være syk for å spise riktig mat! Ronnie
I fredagens VG skriver journalist Elise Laustsen med fete typer: «HJERTEALARM etter lavkarbobølgen». Hun rerererer til at andelen nordmenn under 45 år som ble lagt inn på sykehus med gjerteinfarkt, steg i årene mellom 2001 og 2009 ut i fra en ny norsk studie publisert i tidsskriftet European Journal of Preventive Cardiology. Hvilken bølge er det de hun sikter til egentlig? Begynte ikke lavkarbobølgen i 2010???
Siste kommentarer