Å spise benmarg…
06 aug
Jeg skal være helt ærlig. Benmarg er det sykeste jeg har spist. Hvis du ikke liker å spise fettranden på en kotelett, er nok ikke benmarg noe for deg. Det smakte som FETT. Fordi det er rett og slett rent FETT.
Nyere forskning viser at våre forfedre spiste benmarg under Stenalderen for å få i seg nok energi. Dette i tilegg til fett animalsk fett i kjøttet.
I dag følte jeg meg som en jeger og en samler. Jeg følte nesten at opphavet mitt fra Steinalderen stod med klubben på skuleren og nikket støttende på mitt valg av middag i dag.
Siste kommentarer