Bildet over er fra intervjuet Nrk Nyhetene lagde på oss. De valgte tittelen: «Foreldre setter barna på lavkarbodiett». Dette til tross for at jeg i intervjuet presiserte definisjonen av diett. Og forklarte at vi spiser et lavkarbo kosthold. Jeg med et strikt lavkarbokosthold med inntak av under 20 gram karbohydrater, og gutten min met et liberalt lavkarbokosthold med inntak av rundt 100 gram karbohydrater pr dag.
En diett kan defineres på flere måter:
Diett er normativ oppskrift, til forskjell fra kosthold, som er en deskriptiv beskrivelse.
Diett er for syke (med den hensikt at de skal bli friske), mens kosthold er for friske.
Diett er midlertidig, i motsetning til kosthold, som er en normalsituasjon.
Bildet under er slik artikkelen fremstår i dag. Med tittelen: «Foreldre setter barn på lavkarbo». Jeg er ikke fornøyd med ordet «setter», jeg ville ønsket at de hadde skrevet: «Foreldre reduserer karbohydratene til barna», eller «Foreldre går tilbake til riktig mat for sine barn». Men jeg er fornøyd med at de i hvertfall fjernet diett. For det har ingen ting med vårt kosthold å gjøre.
Under dagens Dagsrevyen på Nrk gikk avdelingsdirektør Anne Hafstad i Helsedirektoratet ut å advarte mot lavkarbo som langvarig kosthold. Forsker, avd. for ernæringsvitenskap, UiO Kjetil Retterstøl støtter dette.
300.000 normenn er nå på en eller annen form for lavkarbo kosthold. Mens bare 100.000 følger helsedirektoratets kostråd. Det er en seier i seg selv. Ingen ting er bedre eller gleder meg mer å høre at myndighetene har problemer med å få folk til å følge deres kostråd.
Hafstad uttaler om lavkabo: «med den viten vi har i dag så er vi gangske sikre på at dette ikke er et kosthold hvor vi kan anbefale over tid». Hun forstsetter med «Som et varig kosthold over tid så er den vitenskaplig dokumentasjon vi har i dag så overbevisende med tanke på at dette øker risikoen for hjerte- karrsykdom».
Skulle gjerne både fått vite hva deres viten er og hvilken vitenskaplig dokumenter de har som overbeviser dem om dette.
Jeg har ennå ikke hørt om en eneste person som har fått hjerte- karrsykdom, tette blodårer, diabetes type2 og andre livsstilssykdommer med lavkarbo som kosthold. Nei, selv har jeg hatt lavkarbo som kosthold i 2,5 år og bare opplevd fantastiske helsemessige fordeler:
30 kg vektreduksjon uten trening
Sluttet med medisin for nikkelalergi
Sluttet med medisin for ekstrem halsbrann
Fått overskudd og energi tilbake
Skjeldent fysen på søtsaker
Følelsen av å vinne over helsen
Avsluttningsvis spør jeg meg selv: «Hvilke kostråd følger avdelingsdirektør Anne Hafstad i Helsedirektoratet, selv?». Er det slik at hun følger dem eller lar være? Mitt råd til deg er å redusere inntaket av karbohydrater og øke inntaket av fett. Det ville gjort underverker både for din vekt og helse…
Siste kommentarer