Jeg har regnet litt på hvordan evolusjonen ville se ut dersom man skalerer den ned til et år.
Evolusjonen har utviklet mennesket til det det er i dag gjennom 2 millioner år.
Norden har spist korn i rundt 4.000 år
Vi har spist sukker i rundt 200 år
Vi har fått opplyst at fett er farlig i rundt 30 år
Med disse fakta har jeg beregnet hendelsene i vår evolusjon i en skala på et år. Og kommet frem til at vi har:
spist korn i 17,5 timer som representerer 0,2 % av evolusjonen
spist sukker i 52 minutter som representerer 0,01 % av evolusjonen
spist fettfattig i 7 minutter som representerer 0,002 % av evolusjonen
Med tanke på at genene våre ikke har utviklet seg nevnverdig de siste 10.000 årene sier det seg selv at vi ikke er tilpasset å spise de matvarer vi spiser pr i dag.
Gutten min koser seg med en nystekt vaffel på torget i Risør. Hans favoritt er med sukker. Når jeg velger å gi han dette, er det som regel lørdag og på et tidspunkt på dagen hvor han er mest aktiv. Aldri på kvelden før han skal sove.
Dr Robert Lustig forteller om sukkerts sanne ansikt. Hans første foredrag om dette temaet er vist over 2 millioner ganger på YouTube. Men her er en mye nyere versjon. Det er verd vært eneste minutt av din tid!
Det virker som om amerikanere bare MÅ ha SØTT. Enten om det er i form av Sukker eller i form av kunstig sukkererstattning.
Med tanke på min blodsukkertest av PepsiMax, så tror jeg at selv kunstig sukkererstattning gjør utslag på blodsukkeret, insulinproduksjon og fettlagring. På bildet under tok jeg av forskjellige søtningsposer jeg fant på en og samme restaurant på flyplassen i Los Angeles.
Jeg skal teste hvordan blodsukkeret mitt reagerer på kunstig sukkererstattning i en senere test.
Jeg ble nermest sjokket når jeg skulle hente litt salt til hamburgeren jeg kjøpte uten brød på Burger King i Los Angeles.
Jeg forstår at noe bruker sukker i kaffen. Men her fremkommer det at det går så mye Sukker at Sukkeret trenger to skuffer. Jeg legger også merke til at skuffene er dobbelt så store som Salt og Pepper skuffene. Hva bruker folket sukkeret til? Heller de det oppe i brusen???
Siste kommentarer